Центр передовых технологий ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ  Наши телефоны







Диета Мартина Катана против эффекта «плато»

Если вы придерживаетесь долговременной диеты, то, скорее всего, сталкивались с эффектом «плато». 

Знакомая картина: вы полностью пересмот рели свои пищевые привычки, сократили количество потребляемых калорий, уменьшили порции и составили рацион исключительно из правильных полезных продуктов. Лишний вес незамедлительно реагирует на такие изменения, стрелка весов с каждой неделей все сильнее отклоняется в левую сторону. До тех пор, пока в один прекрасный, или не такой уж прекрасный момент не замирает на одной отметке. И, несмотря на все ваши усилия, вес отказывается опускаться ниже. 

Одни считают, что этот вес является для них оптимальным и останавливаются на достигнутом. Другие же приходят к выводу, что организм привык к новому режиму питания, а значит, нужно вновь сокращать количество калорий. На самом деле, это всего лишь так называемый эффект «плато». 

Человек действительно адаптируется к новому пищевому поведению, в результате чего процесс похудения приостанавливается. Организм перестает воспринимать диету как диету и начинает относиться к ней как к нормальному режиму питания. Но это совсем не значит, что для последующего снижения и поддержания веса придется всю жизнь сидеть на низкокалорийном рационе. Достаточно лишь слегка подтолкнуть процесс. Для этого отлично подойдет диета Мартина Катана с переменным количеством калорий.

Американский диетолог Мартин Катан разработал свою систему питания в 80-е годы прошлого века. Она предполагает режим питания с постоянным изменением количества потребляемых калорий. Это ускоряет обмен веществ и не дает организму возможности привыкнуть к определенному режиму питания. В результате такой встряски вы продолжите терять лишние килограммы.

Катан предложил 3-недельную диету. Первую неделю нужно употреблять по 600 калорий в первые 3 дня и по 900 калорий в оставшиеся 4. Вторую неделю следует придерживаться ежедневного рациона в 1200 калорий. Режим питания третьей недели полностью повторяет первую. Вы можете употреблять в пищу любые продукты, которые захотите. Желательно лишь ограничить количество потребляемых жиров. Мартин Катан рекомендует сочетать свою диету с ежедневными физическими нагрузками, что также ускоряет метаболизм.

Подобный режим питания действительно поможет справиться с эффектом «плато». За время диеты вы сможете избавиться от нескольких лишних килограммов, после чего продолжите худеть, придерживаясь своего прежнего рациона. Однако нужно понимать, что система, предложенная доктором Катаном, является достаточно жесткой. Не стоит пользоваться ей дольше указанного срока. 

В качестве альтернативы можно пару недель придерживаться более лояльного режима питания: употреблять в пищу поочередно 800 и 1400 калорий. Помните, что главное здесь не низкий калораж, а процесс чередования. Именно этот механизм ускоряет обмен веществ и устраивает организму легкую встряску, необходимую для достижения последующих результатов.

Источник: fitness-live.ru